Reilua brunssia ja rentoa meininkiä

Tänä vuonna Ilosaarirockin kuuluisa aamiainen muuttui Reiluksi rokkibrunssiksi. Perinteisten aamiastarjoilujen lisäksi kattaukseen on lisätty ruokaisia salaatteja, karjalanpiiirakoita, kasvistahnoja sekä Teresa Välimäen reseptien mukaan valmistettu mysli ja herkullinen brownie. Ja reiluna, luomuna ja lähellä tuotettuna tietenkin.

Verkkotoimitus haastatteli sunnuntaina Reilusta rokkibrunssista vastaavaa Satu Sivosta. ”Kipinä Reiluun Brunssiin syntyi Kilpiän Katrin ja Hattusen Niinan yhteistyöstä Reilun kaupan edistämisyhdistyksen kanssa. Ilosaarirock halusi edistää Reilua kauppaa ja sen arvoja ja tarjota niitä myös festariyleisölle”, kertoo Satu.

”Tänä vuonna brunssi on ollut tosi suosittu. Yhteistyö Reilun kaupan kanssa toi brunssille näkyvyyttä ja kävijämäärä on kasvanut huimasti. Brunssivieraita on saapunut runsaasti myös leirintäalueen ulkopuolelta.” Satu jatkaa.

Brunssi on saanut paljon kiitosta, ja ehdottomiksi hittituotteiksi ovat nousseet karjalanpiirakat ja brownie. Myös itsetehty mysli on herkullinen lisä menussa. Osa ruokailijoista on jäänyt kaipaamaan nakkeja, pekonia ja munia brunssilautasilleen. ”Näiden tuotteiden poisjättäminen on kuitenkin ollut tietoinen valinta. Brunssista on haluttu tehdä kasvisruokapainoitteinen. Lisäksi kenttäolosuhteet ja vapaaehtoisvoimin kokattavat ruuat tuovat omat haasteensa.” kertoo Satu.

Tunnelma Kuntokeitaan brunssilla on rento. Urheiluhalli on muutettu viihtyisäksi aamiaiskeitaaksi. Pitkät, pöytäliinoin verhotut pöydät ovat täynnä ruokailijoita. Pohjois-Karjalan ammattikorkeakoulun graafisen suunnittelun linjan opiskelijat ovat tehneet tilaan mahtavat somisteet ja DJ Tonni soittaa brunssivieraille letkeää, uuteen päivään innostavaa musiikkia. Reilu brunssi on mitä mainion tapa aloittaa uusi, uljas festivaalipäivä!

Teksti: Katri Timonen
Kuva: Jyri Keronen